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发布日期:2022-11-07 05:24    点击次数:199

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排骨是浅显老匹夫家里芜俚吃的一种食品,在排骨的无边做法中,我最可爱的即是清炖排骨汤了,领略不浓重,简便易做养分好,我想应该许多小伙伴都喝过。排骨中含有卵白质、维生素,还含有大宗的钙、骨胶原等养分成份,搭配不同的食材炖煮成汤,养分丰富口感好,长幼皆宜,全家都爱喝。

今天多妈想要共享一道简便易做的排骨冬瓜薏仁汤,用料很常见,制作经过也很简便,却有消暑去湿,补钙强身的功效。即是炖汤需要费点时间,需要用砂锅小火慢炖。炖汤是一件急不得的事情,诚然刻下高压锅也不错快速炖汤,但我仍是可爱用砂锅或铸铁锅小火慢炖,诚然破钞点时间,却获得了十分棒的美食,亦然值得的!

炖汤的排骨比较直快,肋排、腔排甚而棒骨都不错的,我这里用的有腔排也有肋排,比较起来,孩子们比较可爱吃肋排,不外我更可爱喝汤吃冬瓜,具体做法请往下看吧!

【排骨冬瓜薏仁汤】

【原料】:腔排骨750g、冬瓜一大块、薏仁米半碗、盐;

【制作经过】:

1、先把排骨块清洗干净,泡去血水;

2、把排骨块放大小锅里,注入净水,上火煮开,去涂浮在名义的血沫;

3、趁着水滚的时候捞出煮过的排骨块;

4、砂锅里烧一锅开水,99久久精品国产免费看把焯过水的排骨块放进砂锅里,砂锅里的水必须是热的哦;

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5、薏仁米用净水洗干净;

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6、把薏仁米也一路放进砂锅里;

7、盖上砂锅盖,大火烧开,转中小火炖煮1小时以上;

8、炖煮一小时以上的排骨汤颜料发白,香气四溢;

9、冬瓜去皮后切成小方块后,把冬瓜块放进砂锅里;

10、大火烧开后,加入盐,盖上锅盖,链接中小火炖煮约15分钟,我这个冬瓜块切的比较大,是以煮的时间不错长极少,淌若想细水长流时间不错把冬瓜切小极少,煮的时间也短一些。

11、煮好的排骨冬瓜薏仁汤装进碗里,放到温热就不错开吃了!这款汤清热解渴,消暑利尿,口感清淡,滋味好极了!而况做法超等简便,即是炖煮的时间需要长极少智商把排骨炖的软软烂烂,我芜俚是上昼十点钟驾驭就启动炖煮,到中午吃饭的时候正巧不错开吃。每周密少炖一次,补充养分让肉体更健康,也能擢升免疫力,十分棒哦。

【对于食材的养分】

猪排骨除了含有卵白质、脂肪、维生素外,还含有大宗磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等,可为幼儿和白叟提供钙质。

冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿延伸等疾病有素雅的提拔诊治作用。冬瓜含有丰富的的卵白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等养分要素。

薏仁米的养分价值很高,薏仁米中含有卵白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物资钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等养分要素及人体必需的八种氨基酸。其中卵白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。

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